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프로젝트를 시작하자

Photo by Colin Lloyd on Unsplash4~5월은 바지락이 제철이란다. 바지락을 먹어 보자.조개는 해감이 필요하다. 해감한 후, 살을 발라내기도 하고 껍질을 씻어 그대로 사용하기도 한다. 오래 익히면 맛이 없다. 당연히 해야 하지만 잔소리 들으며 조리하는 것 같다. 이래서 마트에 가면 이미 손실한 조갯살을 사곤 한다. 반항이라면 반항이...
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